Pratos do Festival devem permanecer nos cardápios dos Bares e Restaurantes
- Redação Portal Fronteiras
- 23 de mai. de 2022
- 2 min de leitura
Tilápia serviu de base para vários pratos do evento. Outros optaram por comidas vegetarianas
Os pratos exclusivos produzidos para o Festival Gastronômico e Cultural da Vila Yolanda ganhou o paladar dos participantes e devem constar dos cardápios das empresas participantes. Eles foram feitos com ingredientes produzidos em Foz do Iguaçu e a tilápia foi a base para a produção de três pratos, mas tem as opções de carne de porco, galinha caipira e outras totalmente vegetariana.
A Cantina da Bea serviu durante o festival a Feijoada Vegetariana e Caldos Veganos. No Empório com a Arte o prato em destaque foi a Tilápia Grelhada com Farofa de Pinhão. A Casinha Laranja apresentou o prato Cuscuz Borogodó, totalmente vegano e que ganhou a simpatia do público. Já na Hambre Empanadas, um dos mais pedidos foi o choripan feito com linguiça cuiabana ou cogumelo shimegi.
O Benjamin criou o prato Tilápia do Iguaçu, um sucesso de sabor e que agradou o público do festival. Já o Zeppelin Avenue a opção foi o sanduíche Zappa, com hambúrguer de carne de porco. O Éden optou pelo frango caipira com polenta e quiabo, o único fora do cardápio.
O Pátio Pomare serviu o Ceviche de Tilápia com Manga e Caldinho de Frango Caipira, ambos produzidos em Foz do Iguaçu. “A nossa ideia foi justamente servir coisas acessíveis para o público do festival pudesse conhecer nossa história e nossas estruturas”, disse Larisssa Andreghetti, gerente da empresa.
Feirinha
Além das refeições nos estabelecimentos participantes o público do festival pôde degustar as comidas produzidas pelas empresas na Feira de Artesanato e Produtores Locais. Nesse caso as opções eram empanadas argentinas, choripan, sonhos de doce de leite, hambúrguer e caldo. O chope e a cerveja foram as bebidas mais consumidas durante o evento. Nas noites do evento houve ainda as apresentações dos músicos Felipe Diniz na Casinha Laranja e de Pingo e Renato Costa no Zeppelin Avenue.
O festival foi realizado pelo Núcleo Gastronômico e Cultural da Vila Yolanda, com promoção da RPC. Contou com o apoio da Acifi, Programa Empreender e Sebrae. A parceria envolveu a Rede Outdoor, Secretaria Municipal de Turismo e Projetos Estratégicos, Senac, Solutudo e Uniamérica + Descomplica. O patrocínio foi do Sicoob, Panorama Cataratas e Itaipu Binacional.
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